周毅，1983年生，籍贯黑龙江，毕业于四川省烹饪高等专科学院，早年师从于工艺美术大师王龙先生，系统深造各大流派雕刻面塑精华，并形成独特风格。在教学上细心钻研形成了一套自己独有的——学得会教学理念。
2005年6月获“天府著名民间艺术家”称号
2008年出版了《实用食品雕刻精华》一书
2009年出版了《周毅食品雕刻花鸟篇》一书
王涛，1985年生，籍贯四川，2001年入厨2007年师从于周毅先生学习雕刻及面塑，并在学习后加以提升创造出自己的风格，擅雕刻及面塑工艺，所做花鸟，动物，吉祥物，人物等作品生动而富有创造性。本着一颗诚心做教学使得学习者喜欢学，容易学，更学得会。